新桂阳9月21日讯（记者 廖诗卉 何禹军 欧阳宇轩）金秋时节，椒香四溢。眼下，湖南省桂阳县3万亩桂阳五爪辣迎来丰收，“火红”的辣椒映红了农户一张张丰收的笑脸，“订单五爪辣”为椒农们带来了红火生活。

9月19日，在桂阳县方元镇小冲村600多米高山上的辣椒基地里，红彤彤的五爪辣缀满枝头，一团团、一簇簇，尽显生机，硕果喜人。椒农们穿梭在山间小路，熟练地挑选、采摘，将秋日的“一抹红”装满箩筐，山间洋溢着收获的喜悦。“这就是我们这里独有的五爪辣，你看，果尖朝上，像五个爪子一样，又香又辣 。”村民们摘起一簇，高兴地给笔者展示。

等秋日的暖阳渐渐上移，辣椒地里的忙碌便告一段落。椒农们将一筐筐满满当当的辣椒搬离田间、挑选称重。“邓总，上午这个桂阳五爪辣收了680斤了,下午我们再收320斤，今天就收1000斤，10块钱一斤，这里是1万块钱，你看，你点点......” 辣椒地旁，湖南辣都企业发展集团有限公司董事长刘跃平正带着工作人员为椒农现场兑现“红火银行”里的丰收“红利”。拿到“丰收金”，椒农邓小冲欣喜不已。“五爪辣真是改变了我的生活！”椒农邓小冲感慨道。

邓小冲幼时因一场意外事故导致右腿高位截肢，早年前种过辣椒、投资过矿石，但都以失败告终。

桂阳五爪辣生产区位于南岭骑田岭山脉及其余脉的山地丘陵区。全县不少高海拔村庄的深山小气候孕育出了品质上乘的五爪辣，但在过去却一直是自给自足的家庭式种植，产量不高。

近年来，当地通过企业+合作社+基地+农户的模式实行订单农业模式，着力发展桂阳五爪辣产业链。桂阳县在全县范围内发展辣椒种植基地，辣椒企业也开始规模化种植桂阳五爪辣。邓小冲瞅准时机干回“老本行”，“订单式”种植模式让他免去了“种出来卖不掉”的后顾之忧。不少原来像邓小冲一样，只能靠辣椒自给自足的村民们重新种上了高品质的“绿叶子”，收获了“红果子”。邓小冲的辣椒也越种越好，年收入超过15万元，如今，他还成立起了家庭农场，带动更多村民增收致富。

“原来我们种的辣椒要挑到集市上去卖，销路不广，价钱不好，卖不出去。现在辣椒公司实行订单农业，公司提供技术、种苗，他们还上门来收。我们的五爪辣产量也越来越高，价钱越来越好，日子像这辣椒一样，红红火火的 。”邓小冲笑着说。

五爪辣簇生朝天，果尖向上，形似“五爪”，故名“五爪辣”，头部辣、中部香、尾部甜，有“一辣三味”之美誉，是国家农产品地理标志产品。近年来，桂阳县为五爪辣种植户提供“育、种、管、技、销”一条龙服务。

“桂阳五爪辣原来是农民自己种植、自己采种。原来的亩产是三到五百斤，现在亩产最高可以到两千斤了。原来一斤的价格是五块钱左右，现在可以到十块钱了。现在的产量和农民的收入都比以前翻了几番。下一步，我们将重点抓好桂阳五爪辣的深加工，让产品迈向全国，走向世界，这样，农民种植桂阳五爪辣收益会越来越高，日子会越来越富。”湖南辣都企业发展集团有限公司董事长刘跃平说道。

如今，香味浓郁、香辣适宜的桂阳五爪辣经统一加工、包装后，每天有50万瓶辣椒制品从桂阳走向全国各地。今年桂阳五爪辣种植面积3万亩，总产量可达22500吨，产值预计超4.5亿元，带动8600余户农户增收致富。

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来源：桂阳县融媒体中心